用 X 射線檢測過的食品安全嗎?

科學證據表明，X射線不會(hui) 損害食品,世界衛生組織（WHO）在1997年所進行的研究證實，不超過10000Sv的食品輻射量不會(hui) 對食品的安全性或營養(yang) 價(jia) 值構成影響,這意味著對食品的輻照強度約為(wei) X射線檢測中所使用輻射強度的一千萬(wan) 倍，食品依舊可放心食用，並且不會(hui) 損失其營養(yang) 價(jia) 值。

而X射線檢測中所使用的輻射量不足WHO研究中所使用輻射量的千萬(wan) 分之一。通過X射線檢測係統的食品在X射線束中大約停留250毫秒。在如此短的時間當中，它受到的輻射劑量約為(wei) 200μSv（0.2mSv）,輻射量相當低，因此有機食品在接受X射線檢測之後一般不會(hui) 減弱其有機狀態,因此,可放心食用。